Dietz Seaweed

Blæretang salat med vilde urter til 50 personer.

Blæretang salat med vilde urter til 50 personer.

Blæretang salat Med vilde urter

50 kuverter
Mængde Ingredienser
150,00 gr Blæretang
500,00 gr Avocado tern
1,00 kg Kartofler i små skiver
500,00 gr Baby salat blade
500,00 gr Baby spinat blade
100,00 gr Vilde urter nær dig (evt. rams løg)
500,00 gr Cherry tomater
500,00 gr Koldt dampet fisk
250,00 gr Rejer i lage
1,00 dl Æble eddike
3,00 dl Oliven olie
50,00 gr Honning
Salt og peber
“1. Blæretangen ligges i blød i vand i ca. 12 timer. Blancheres i kogende vand i ca. 30 sek. Afkøles i iskoldt vand. Skæres i fine lange strimler
2. Anrettes sammen med avocado, kartofler, spinat, salat, urter, tomater, fisk og rejer samt dressingen af æble eddike, olivenolie og honning
3. Smages evt. til med salt og peber”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *