Dietz Seaweed

Broccoli dip med Dansk blæretang.

Broccoli dip med Dansk blæretang.

Jeg er simpelhen helt pjattet med dip. Dip kan bruges på så mange måder og i så mange forskellige sammenhæng.

Denne dip kan bruges på ristede rugbrød, til grønsager, til fisk, i risruller og helt perfekt til tapas.

Endnu en ide er. Hvad byder du dine gæster på inden middagen? hvorfor ikke skifte de usunde chips ud med gode dip og små toastbrød eller hård ristede rugbrød. Begge mine tang dip/pesto som ligger her på bloggen er gode til netop dette formål.

Mikkel 1353

Broccoli Dip.

4 personer

 

Du skal bruge·

250 gram broccoli

2 fed hvidløg

2 spsk olivenolie

1 finthakket tomat

2 soltørrede tomater

1 dl creme fraiche

10 blade frisk basilikum blade

3-5 gram tørred blære tang ( kan med fordel lægges I blødi koldtvand I 1 time inden)

salt-peber

 

Broccolien vaskes og deles i 5 buketter, hvidløgene pilles.

Tomaten skæres i små tern.

Blend( i en foodprocessor)  broccoli, hvidløg, olivenolie, blærestang og creme fraiche.

Massen blendes, dog ikke for fint.

Tilsæt nu de soltørrede tomater og basilikum, blend igen.

Smag til med salt og peber.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *