Dietz Seaweed

Jeg vil gerne dele en opskrift fra min nye bog med jer.

Jeg vil gerne dele en opskrift fra min nye bog med jer.

Rå salsasalat

Ca. 5 personer

 

Du skal bruge:

 

2 rødløg

2 gulerødder

1 knoldselleri

1 courgette (squash)

100 gram sukkerærter

3 spsk. æbleeddike

2 tsk. sød sennep

6 spsk. olivenolie

1 bdt. dild

1 bdt. persille

Salt og peber

 

Skær rødløg, gulerødder, knoldselleri og courgette og sukkerærter i små tern. Jo finere, det skæres, jo mere lækker bliver retten.

Pisk æbleeddike, sennep, olivenolie, salt og peber. Kom det over grønsagerne og vend det hele sammen. Hak dild og persille og kom det i salaten.

 

Bonusinfo: Rå salsasalat kan spises til al slags kød og fisk. Vælger du at spise den som tilbehør til for eksempel en fiskeforret, så lav salaten et døgn før og lad den stå på køl.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *