Dietz Seaweed

Sommer Kartofelsalat med blæretang

Sommer Kartofelsalat med blæretang

Sommer Kartofelsalat med blæretang.

Til 2 Personer.

3oo gram  Nye kartofler  ( kog dem i 10-15 min).

10 Asparges ( snit dem fint)

1 Tomat ( Skær den i små terne- eller ta kærnerne ud og snit små både)

5 gram tør blæretang ( Læg tangen i en skål, hæl kogende vand over, lad det trække 3 min, lad koldt vand løbe over tangen i evt 10 min) ( det vil altid være lidt slim i forårs tangen)

Løgkarse fra haven ( alm karse/purløg eller rødløg kan bruges, snit det).

2 Mælkebøtte blomster

Olie ( jeg bruger Olie med tang fra Samsø Landkøkken)

Æbleedikke ( Jeg bruger en fra Samsø Landkøkken)

Tangsalt ( mail- sms 20976381  mig hvis i ønsker at købe)

Du skal:

Ta en skål, del kartoflerne i 1/2 kom dem i skålen, drys løgkarse, asparges og tomater over.

Tangen skal først i lige inden servering, inden da lad den ligge i iskoldt vand.

Snit tangen fint, kan du godt lide bidet i tangen så snit den i grove stykker.

Kom tangen i salaten og hæld olie og eddike over, vend det hele rundt.

Drys til sidat tangsalt og mælkebøtte blomster over.

IMG_5091IMG_5094IMG_5100IMG_5101IMG_5101

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *